まごころいし井 鍋島　「Harvest Moon（ひやおろし）」　純米吟醸

【Instagram】鍋島　「Harvest Moon（ひやおろし）」　純米吟醸

SAKE DIPLOMA、国際唎酒師のいる新橋日本酒居酒屋『まごころいし井』。

日本酒ビギナー、日本酒マニア、日本酒女子、大歓迎。

店長・クボ、お薦め日本酒はこちらです！

【日本酒情報】

●鍋島　「Harvest Moon（ひやおろし）」　純米吟醸

（富久千代酒造／佐賀県鹿島市）

使用米　　　🍶　雄町（麹）、愛山（掛）

精米歩合　　🍶　50%

酵母　　　　🍶　非公開

alc.　　　　 🍶　16度

日本酒度　　🍶　非公開

酸度　　　　🍶　非公開

アミノ酸度　🍶　非公開

蔵元杜氏　　🍶　飯盛直喜（3代目）

●クボMEMO

「Moonシリーズ」の秋のお酒がこちら、「Harvest Moon（ひやおろし）」。

お米本来の甘味、酸味を感じる濃醇かつジューシーな酒質。

冷たくても十分においしいが、燗するとよりボリュームが増す。

秋刀魚、木の子、栗など、秋の味覚に合わせたい。

●Moonシリーズ

◯New Moon

・11月発売の新酒

・雄山錦50%

◯Blossoms Moon

・2月発売の春酒

・但馬強力米50%

◯Summer Moon

・夏発売の夏酒

・山田錦50%

◯Harvest Moon

・9月発売のひやおろし

・雄町（麹）、愛山（掛）60%

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