ALPHA 風の森　TYPE 1「次章への扉」

SAKE DIPLOMA、国際唎酒師のいる新橋日本酒居酒屋『まごころいし井』。



日本酒ビギナー、日本酒マニア、日本酒女子、大歓迎。

店長・クボ、お薦め日本酒はこちらです！



【日本酒情報】



●ALPHA 風の森　TYPE 1「次章への扉」

（油長酒造／奈良県御所市）



使用米　　　🍶　奈良県産　秋津穂

精米歩合　　🍶　65%

酵母　　　　🍶　きょうかい7号

alc.　　　　 🍶　14度

日本酒度　　🍶　非公開

酸度　　　　🍶　非公開

アミノ酸度　🍶　非公開

発酵日数　　🍶　32日

仕込水　　　🍶　超硬水（金剛葛城山系深層地下水　硬度250mg/L前後）

蔵元　　　　🍶　第十三代　山本長兵衛



●クボMEMO

『ALPHA 風の森』とは、従来の『風の森』の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド。



「TYPE 1」は、従来の風の森よりアルコール分を低く（14%）設定しながらも、味わいのボリューム感、果実感を損なわないように醸造。

このお酒がこれから日本酒の可能性を広げ、日本酒に馴染みのない消費者にとって日本酒の世界への扉となるよう、「次章への扉」と名付けられた。



#風の森

#秋津穂

#奈良

#新橋

#新橋日本酒

#新橋居酒屋

#新橋飲み会

#新橋女子会

#新橋和食

#新橋接待

#新橋グルメ

#新橋ディナー

#銀座

#銀座日本酒

#銀座居酒屋

#日本酒

#日本酒居酒屋

#日本酒好き

#日本酒で乾杯

#日本酒女子

#日本酒好きな人と繋がりたい

#グルメ好きな人と繋がりたい

#インスタフード

#インスタグルメ

#ポン酒スタグラム

#SAKEDIPLOMA

#国際唎酒師

#完全禁煙

#sake

#まごころいし井