鍋島　「山田錦」　純米吟醸

SAKE DIPLOMA、国際唎酒師のいる新橋日本酒居酒屋『まごころいし井』。


日本酒ビギナー、日本酒マニア、日本酒女子、大歓迎。

店長・クボ、お薦め日本酒はこちらです！


【日本酒情報】


● 鍋島　「山田錦」　純米吟醸

（富久千代酒造／佐賀県鹿島市）


使用米　　　🍶　山田錦

精米歩合　　🍶　50%

酵母　　　　🍶　非公開

alc.　　　　 🍶　16度

日本酒度　　🍶　非公開

酸度　　　　🍶　非公開

アミノ酸度　🍶　非公開

蔵元杜氏　　🍶　飯盛直喜（3代目）


●クボMEMO

通常「パープルラベル」。

5月発売の季節限定品。これとは別に、2月発売の生バージョンも存在する。


はつらつとした上立ち香。

ふるふるとしたミネラル感に、絶妙なバランスの旨味、酸味が起因するジューシー感。

お米の旨味がたっぷりの濃厚な味わいだが、余韻はきれいに収束。


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